Отлично представяне на регионалното състезание по професиите във Враца

Отлично представяне и професионализъм на нашите ученици във Враца, където на 28 март се проведе последният трети регионален кръг на Националното състезание по професиите в туризма. В оспорваната надпревара взеха участие 26 готвачи, 18 сервитьори, 19 хлебар-сладкари и 45 аниматори от няколко области.

Участници от ПГ по туризъм бяха: Стефан Първанов от 9 а в категория „Най-добър млад готвач“, Албена Малинова от 10 а в категория „Най-добър млад сервитьор“ и Лили Георгиева от 12 б в категория „Най-добър млад хлебар-сладкар“.

Учениците показаха своите професионални умения, теоретични знания, креативно и рационално мислене.

Готвачът Стефан за 2 часа приготви предястие „Руло от пресен лапад, спанак и джоджен със сос от кисело мляко с тахан“ и основно ястие „Скалопини от свински врат със сотирани картофи, цветни моркови, пюре от пащърнак и гъби кладница, поднесени с винен сос“. Ръководител госпожа Евелина Машова.

Сервитьорката Албена сервира предястието и основното ястие, приготвени от готвача и към тях предложи бяло вино и декантира червеното вино към основното ястие. Ръководител госпожа Мариана Бакрачева

Хлебар-сладкарят Лили имаше за задача да приготви хлебно изделие – 12 броя хлебчета тип земели за бургер и морковена торта – монопорцион за 2,5 часа. Ръководител госпожа Елена Сердарева.

Иновативните рецепти бяха създадени, изпитани и реализирани от госпожа Елена Сердарева.

Учителите бяха неотлъчно до учениците си и им предадоха още един урок по професионализъм по време на състезанието.

Поздравяваме участниците за упоритостта при подготовката, отличното представяне и добрите идеи, които представиха. Пожелаваме си още участия и по-добро представяне!

Поздравяваме вдъхновените учители, които всяка година подготвят състезатели!