Проведен демонстрационен информационен ден по проект „Еразъм+“

Информационен ден представи резултатите от международните стажове на ученици от ПГ по туризъм – Самоков

В Професионална гимназия по туризъм – Самоков се проведе информационен ден по проект „Еразъм+“, посветен на реализираните международни мобилности на ученици по професионална подготовка през лятото на 2026 г. Събитието събра ученици и учители, които имаха възможност да се запознаят с постигнатите резултати и добрите практики от проведените стажове в Испания и Австрия.

По време на демонстраците бяха представени рецепти и техники от двете мобилности, реализирани по проекта. Шестимата ученици от специалностите в сферата на ресторантьорството и кетъринга провели двуседмичен професионален стаж в Сарагоса, Испания, в периода от 10 до 24 юли 2026 г. представиха ястия от испанскат кухня, а петимата ученици с високи постижения в обучението по професионална подготовка осъществили стаж във Виена, Австрия, в периода от 27 юли до 10 август 2026 г. напавиха демонстрации на прословути виенски рецепти.

Участниците споделиха своя опит от работата в реална професионална среда. Те разказаха за придобитите практически умения при приготвянето на различни ястия, организацията на работния процес в професионални кухни, прилагането на съвременни стандарти за безопасност и качество на храните, както и за работата в международни екипи. Особен интерес предизвикаха презентациите на сготвените ястия, съпътствани от снимки и видеоматериали, които илюстрираха ежедневната дейност на учениците по време на стажовете.

По време на събитието беше отчетено, че участниците са подобрили своите професионални компетентности, умения за комуникация на чужд език, работа в екип и адаптация към нова културна среда. Учениците подчертаха, че международният опит е допринесъл за повишаване на тяхната мотивация за обучение и професионална реализация в сферата на туризма и ресторантьорството.

Специално внимание бе отделено на въздействието на проекта върху развитието на училището. Беше посочено, че придобитите знания и умения ще бъдат споделени с останалите ученици чрез демонстрации, практикуми и тематични занятия. Така опитът от мобилностите ще достигне до по-широк кръг обучаеми и ще допринесе за повишаване качеството на професионалното образование в гимназията.

Информационният ден завърши с дискусия относно възможностите, които програмата „Еразъм+“ предоставя за развитие на младите хора. Участниците изразиха удовлетвореност от постигнатите резултати и подкрепиха продължаването на дейностите по интернационализация на образователния процес.

Проведеното събитие потвърди значението на международните партньорства и професионалните мобилности като ефективен инструмент за развитие на ключови компетентности, насърчаване на активното гражданско участие и повишаване конкурентоспособността на учениците на европейския пазар на труда. Благодарение на проекта учениците от ПГ по туризъм – Самоков получиха ценен практически опит, нови знания и увереност за бъдещото си професионално развитие.