Четем, за да пътешестваме в света на вкусовете, или Месец на четенето в ПГ по туризъм

В рамките на инициативата „Месец на четенето“ учениците от 10 а клас в ПГ по туризъм – Самоков се впуснаха в необичайно пътешествие в света на книгите – но не художествени, а такива с кулинарни истории на ястия.

Започнаха от кафенетата в Залцбург, където ароматът на кафе се преплита с легенди, и продължиха към чайните домове на Ханджоу, открити чрез разкази за китайската чаена култура. В Кралската Лоара се запознахае с приказната история на Тарт Татен, а край Босфора прочетохме за турските мезета, които събират хората около трапезата. Разлистиха „Златната книга на шоколада“, за да се потопят в сладостта на десертите, и се върнаха към корените с ястия от Самоковската кухня, носещи духа на българската традиция.

Четенето ги отведе и до фактите за Възрожденското вино, до рекламите от началото на XX век, до тайнствения свят на винените дрожди. Научихае как се чете етикетът на винените бутилки и защо умерената консумация на вино е част от философията за здравословен живот. „Който пие вино в умерени количества, има шанс да доживее до 100 години“ – пише през 1930 г. френският професор Генийо в книгата „Изкуството да не се старее“. Думите му са доказателство, че знанието, открито чрез четене, е ключ към дълголетието и културата.

Месецът на четенето ни показа, че всяка страница може да бъде билет за пътешествие – към вкусове, традиции и истории, които обогатяват живота ни. Учениците не само четоха, но и дискутираха, споделяха впечатления и идеи за нови кулинарни маршрути. Така книгите се превърнаха в пътеводител към света на туризма и гастрономията. А четенето бе осъществено с госпожа Елена Сердарева.