Посетихме кулинарния форум GastronomiX по покана на „Олимпорт

Днес ученици от Професионалната гимназия по туризъм взеха участие в престижния кулинарен форум GastronomiX, който се провежда в периода 27–30 януари 2026 г. в Интер Експо Център – София. Посещението се осъществи по специална покана от фирма „Олимпорт“, дългогодишен партньор в подкрепа на професионалното образование и развитието на младите готвачи.

Кулминацията на посещението беше специалната среща MEET TO GREET с шеф Симеон Николов – първият български готвач, който ръководи ресторант със звезда „Мишлен“. Той е възпитаник на Софийската Професионална гимназия по туризъм и е пример за това докъде могат да стигнат младите хора, когато следват мечтите си с постоянство и труд.

По време на срещата, проведена на щанда на „Олимпорт“, шеф Николов сподели своя професионален път: от ученическите години в професионалната гимназия през обучението си в HRC Culinary Academy и през стажове, специализации и работа в чужбина до позицията си на главен готвач в отличения със звезда „Мишлен“ ресторант OZ в Швейцария

Учениците имаха възможност да зададат своите въпроси, да получат ценни съвети и да чуят реални истории от кухнята на световната гастрономия – отвъд социалните мрежи и наградите.

В рамките на изложението те присъстваха на демонстрации на водещи шеф-готвачи, запознаха се с нови техники, модерни тенденции и професионално оборудване. Форумът им даде възможност да видят отблизо как изглежда кулинарният свят на високо ниво и какви реални възможности стоят пред младите готвачи днес.

Всеки ученик получи лично послание и автограф от шеф Николов, както и снимка за спомен от срещата. Емоцията и вдъхновението бяха осезаеми – много от учениците споделиха, че срещата им е дала увереност, че успехът е постижим и че професионалният път в кулинарията е изпълнен с възможности.

Ръководството на ПГ по туризъм изказва своята благодарност към „Олимпорт“ и спецално на Милена Асенова  за поканата, за подкрепата към професионалното образование и за предоставената възможност учениците да се срещнат с един от най-успешните български шеф-готвачи в света.