Презентиране и дегустиране на традиционни испански и австрийски ястия по по повод Erasmus Days
Вторият ден на инициативата Erasmus Days в ПГ по туризъм – Самоков премина в събития за представяне и дегустиране на традиционни ястия от испанската и австрийската кухня, приготвени от ученици, участвали в професионални мобилности по проект № 2025-1-BG01-KA121-VET-000328199 по програма „Еразъм+“.
По време на събитието учениците от 10 клас представиха своя практически опит, придобит по време на стажовете си в ресторанти и хотели в Сарагоса, Испания и Виена, Австрия. Те разказаха за ежедневната си работа в професионална среда, за новите технологии и методи на работа, с които са се запознали, както и за уменията, които са усъвършенствали в областта на кулинарията.
Гостите на събитието имаха възможност да се запознаят с характерни за двете държави кулинарни традиции чрез специално подготвени ястия и десерти. Сред представените специалитети бяха традиционни испански рецепти, отличаващи се с богатство на вкусове и средиземноморски влияние, както и популярни австрийски ястия и сладкарски изделия, демонстриращи високото ниво на кулинарно майсторство, характерно за страната.
Участниците разказаха за етапите на приготвяне на отделните ястия, използваните продукти и специфичните техники, усвоени по време на практиката им в чужбина. Чрез демонстрациите те показаха как знанията и уменията, придобити по време на мобилността, могат успешно да бъдат приложени в обучението и бъдещата им професионална реализация. Ръководител бе госпожа Евелина Машова.
Събитието предизвика голям интерес сред ученици, учители и гости на училището. Проведената дегустация даде възможност на присъстващите не само да опитат автентични европейски ястия, но и да се запознаят с резултатите от участието на учениците в международни образователни и професионални дейности.
Инициативата допринесе за популяризирането на програмата „Еразъм+“, за разпространението на постигнатите резултати по проекта и за насърчаването на бъдещи участници да се възползват от възможностите за обучение и практика в европейска среда. Чрез подобни дейности ПГ по туризъм – Самоков затвърждава своята роля като модерно професионално училище, което подготвя конкурентоспособни млади специалисти с европейски опит и перспективи за успешно професионално развитие.
Коментари